Tag des Schulgartens 2026: Wir waren dabei
73614 Schorndorf, Max-Planck-Gymnasium
Verarbeitung von frisch geernteten Schnittlauch zu einer selbst hergestellten Kräutersalzmischung.
Auch in diesem Jahr beteiligte sich das Max-Planck-Gymnasium Schorndorf aktiv am Tag des Schulgartens. Im Mittelpunkt unseres Projekts stand die Herstellung von selbstgemachtem Kräutersalz aus frischem Schnittlauch, der im schuleigenen Garten – unserem „MPGarten“ – angebaut wurde.
Zu Beginn ernteten die Schülerinnen und Schüler den gewachsenen Schnittlauch sorgfältig. Anschließend wurde dieser klein püriert und mit Salz vermischt, sodass eine aromatische Kräuterpaste entstand. Diese wurde anschließend im Backofen getrocknet, bis die gewünschte Konsistenz erreicht war.
Nach dem Trocknungsprozess folgte ein kreativer und gemeinschaftlicher Schritt: Die fertige Kräutersalzmischung wurde von den Schülerinnen und Schülern in kleine Gläser abgefüllt. Mit viel Engagement gestalteten sie passende Etiketten, die anschließend auf die Gläser geklebt wurden.
Das Projekt bot den Beteiligten nicht nur praktische Einblicke in nachhaltige Lebensmittelherstellung, sondern förderte auch Teamarbeit und Kreativität. Der Tag des Schulgartens war somit ein voller Erfolg und zeigte eindrucksvoll, wie viel Freude und Lernpotential in der Arbeit mit der Natur steckt.